Rokka ile ruhlarda ve damaklarda unutulmaz lezzetler
Hürriyet Kelebek'te yazıyor. Kitap dünyasının, kültür-sanat hayatımızın nabzını tutuyor. Yazar ajanı. Edebiyatımıza yeni yazarlar kazandırıyor. Aynı zamanda tam bir gezgin. Dünyayı gezmeyi, yeni kültürler tanımayı seviyor. Sinema, film festivallerinin vazgeçilmez isimlerinden. İletişim: sayimcinar@gmail.com
Fethiye çok özel bir destinasyon. Burada daha farklı bir yerli müşteri var. Size daha çok yabancılar mı geliyor?
Yüzde altmış İngiliz, gerisi Türkiye’nin farklı yerlerinden. Gördükleri hizmet sonucu tavsiyeyle çok insan geliyor. Neredeyse yarı yarıya oldu şimdi. Şarap mahzenimizi kurarken bölgede olmayan şarapları ekledim. Hangi yemekle hangi şarap olmalı üzerine çok kafa yordum. 16 – 18 derece arasında tutuyoruz şaraplarımızı özel mahzenimizde, özel yıllandırma yaklaşımımız var. Likya, Yazgan, Mey, Kavaklıdere ile çalışıyoruz. Son olarak şunu söyleyebilirim. Rokka deneyimi damaklarda ve ruhlarda unutulmaz bir lezzet izi bırakacak.
YAZARIN SON YAZILARI
BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM