Rokka ile ruhlarda ve damaklarda unutulmaz lezzetler
Hürriyet Kelebek'te yazıyor. Kitap dünyasının, kültür-sanat hayatımızın nabzını tutuyor. Yazar ajanı. Edebiyatımıza yeni yazarlar kazandırıyor. Aynı zamanda tam bir gezgin. Dünyayı gezmeyi, yeni kültürler tanımayı seviyor. Sinema, film festivallerinin vazgeçilmez isimlerinden. İletişim: sayimcinar@gmail.com
SAYIM ÇINAR
sayimcinar@gmail.com
Türkiye’nin turizm merkezi Fethiye’de, yüz yıldır yalnız bir hayalet kasaba görüntüsündeki Kayaköy’de, tarihi bir konağın restorasyonu heyecan yarattı. Türkiye ve Yunanistan arasındaki ‘mübadele anlaşması’ ile 6000 Rum’un 1924 yılında terk ettiği Kayaköy’de, restore edilen konak Rokka Restoran olarak hayata kazandırıldı. Rokka restoranın Mayıs ayında açılması ile Kayaköy yepyeni bir lezzet ve keyif köşesine kavuştu. Sayım Çınar, Rokka’nin işletme müdürü Nevzat Arslan ile buluştu. Rokka yemekleriyle, servisiyle, yarattığı atmosferle gurmelerin tercihi olma noktasında.
YAZARIN SON YAZILARI
BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM